La porcicultura está en crisis

17/10/08

"La porcicultura vive la peor de sus crisis.

Las granjas de cerdos se han acabado, la producción ha disminuido en un 40 por ciento tan sólo del 2007 a la fecha al pasar de 110 socios en el 2007 a 72 en la actualidad", así lo aseguró Salvador Ortiz González, presidente de la asociación de porcicultores del municipio.

El líder de los porcicultores precisó que el descenso del sector se puede apreciar, dado que hace tres años se tenía un inventario de cerca de cinco mil vientres en lo que era el municipio, mientras que en la actualidad no sobrepasa los tres mil.

Ortiz González afirmó que el declive de la producción se debe a los incrementos de la materia prima, como son el sorgo, maíz y soya; aunado a la importación tan grande que hay de carne de Estados Unidos.

"En este momento un cerdo en pie se vende a 18.60 pesos por kilo, pero aquí se paga entre 17 pesos; es decir que un cerdo de 100 kilos anda entre los mil 700 pesos, mientras que el costo de producción es mayor a los mil 650 pesos; es decir que en este momento salimos a la par y eso no nos importa, porque en este momento lo que estamos haciendo es tratar de subsistir", precisó.

El presidente de la asociación de porcicultores recalcó en que los últimos 20 años, ésta es la peor crisis que vive el sector, "no podemos decir que tendemos a desaparecer, en esta caída libre hemos tenido un detenimiento que se ha venido dando gracias a las compras en grupo.

Al comprar en grupo hemos tenido apoyo no sólo del gobierno municipal, sino de la financiera rural, lo que ha ayudado a que el sector se fortalezca".

Por lo que se refiere al precio de los alimentos para cerdos, como es el caso del principal grano que es el sorgo, detalló, "nosotros lo llegamos a comprar a tres mil 600 pesos la tonelada, en este momento está a dos mil 500, son mil 100 pesos, por ello este es el momento de comprarlo, convenir con los productores y guardar la cosecha".

Finalmente Salvador Ortiz refirió que aunque la situación internacional es muy difícil, la crisis económica que se está viviendo en Estados Unidos puede presentar una oportunidad para el sector porcicultor en México, pues con el aumento en el valor del dólar, las importaciones de carne llegarán a mayor costo.

De acuerdo a la Confederación de Porcicultores Mexicanos, la importación de carne de cerdo de Estados Unidos a México principalmente la pierna de cerdo y cortes procesados, que allá tienen un valor residual han sofocado la producción nacional.

Incluso en su página de Internet informan que de noviembre de 2007 a la fecha, el alto costo de los granos originó pérdidas de más de que 4 mil 500 millones de pesos en el sector.