No consumen los oaxaqueños maíz destinado para el ganado porcino

7/11/08

El delegado en la zona de los Valles Centrales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) Víctor Gómez Rasgado sostuvo que el maíz que consumen los oaxaqueños es de calidad y en ese sentido rechazó que ese grano sea similar al que consume el ganado porcino.

Dijo que hace años Estados Unidos enviaba a nuestro país maíz amarillo y actualmente el que se consume en Oaxaca viene de estados del norte de México y el que se produce principalmente en el Istmo de Tehuantepec, Cuenca del Papaloapan, Costa y Valles Centrales.

“Son maíces criollos por ejemplo el del Istmo es el papalote y en los Valles el criollo”, indicó y precisó que Oaxaca presenta déficit en producción del grano pero con las lluvias de las últimas semanas se espera superar ese rezago en gran parte.

En sus comentarios asentó que los Valles Centrales poseen tierras ricas para la producción de granos básicos y que se fortalecen con el agua de lluvia, lo que permitirá a los campesinos tener ingresos económicos más altos en este ciclo agrícola.

De esta manera se contempla tener de 800 a mil kilogramos por hectárea, declaró el funcionario y aclaró que es difícil que ingrese al estado maíz destinado para el ganado porcino y que lo consuman los oaxaqueños. Dijo que en los Valles Centrales existe un déficit de 40 mil toneladas y para ello se implementa el programa de Maíz de Alta Producción en las 147 mil hectáreas en esta zona y cuya tierra es altamente fértil.